Salladsvinägrett med persilja
Denna dressing gör jag en flaska av ganska ofta. Den är fantastiskt god till en avokado- och fetaostsallad som jag brukar göra. Persiljan torkar…
Ingredienser
- 400 g blandfärs
- 3/4 dl ströbröd
- 2 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 msk råriven lök
- Sås:
- 1 gul lök
- 1 stor vitlöksklyfta
- ½ röd paprika
- 1 msk fransk senap
- 1 msk söt sherry
- 1 msk soja
- 1 tsk grönpeppar
- 2 dl vatten + ½ buljongtärning
- 2 dl créme fraiche
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i mjölken. Blanda färsen med kryddorna och löken. Arbeta in ströbrödsblandningen och forma till 12 biffar. Hacka dem med bordskniv och stek dem ett par min på varje sida i stekpanna.
- Ta upp biffarna ur pannan och håll dem varma.
- Lägg finhackad lök, pressad vitlök, tärnad paprika, senap, sherry, soja och grönpeppar i pannan. Tillsätt vatten och smulad buljongtärning och låt koka upp under omrörning några min.
- Rör i créme fraiche och smaka av.
- Slå såsen över biffarna och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Aprikosmos
Gör din egna aprikosmarmelad, inte så söt men nyttigare. Piffa till burken genom att skriva ut egna etiketter.
Citronmarmelad med vanilj
En god, sötsyrlig marmelad. Citron och vanilj ger en underbar, sötsur smak. Ca 2-3 burkar beroende storlek på burk. Tips: vaniljen kan uteslutas.
Mint- och korianderraita
En jättegod raita som fint balanserar de flesta ”heta” rätter.
Proteinbollar
Vill man skippa stevian kan man bara använda kvarg med vaniljsmak, den är redan lite söt.
Gammaldags vaniljsås
Mycket god vaniljsås med riklig smak av vanilj!
Dryck vi tror du gillar
