Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1/4 huvud rödkål, strimlat
- 2 st tunt klyftade äpplen
- 250 g frysta blåbär
- Lite olivolja att steka i
- 1 msk socker
- 2 msk rödvinsvinäger
- Salt
- Nymalen vitpeppar
- 400 g blandfärs
- 1 ägg
- 1 äpple, finhackat
- 2 msk matlagningsyoghurt
- 1 tsk kanel
- Smör att steka i
- Salt
- Peppar
- 400 g mandelpotatis, skalade
- Lite olivolja
- Salt
- Färsk timjan att garnera med
Gör så här
- Chutney: fräs rödkål och äpple i olivolja. Tillsätt blåbär och därefter socker, vinäger, salt och vitpeppar. Låt koka ihop ett par minuter.
- Färsbiffar: Blanda färsen med äpple, ägg, yoghurt och kanel. Smaka av med salt och vitpeppar och forma till biffar. Stek biffarna vackert gyllenbruna i smör. Servera mandelpotatis till.
- Mnadelpotatis: Pensla potatisen med olivolja, salta och grilla dem lätt. Sätt därefter in dem i ugn i 200 grader i ca 10 minuter eller tills de känns klara.
- Vid uppläggningen, fördela blåbärschutneyn på tallrikar, lägg biffar och potatis bredvid och garnera med färsk timjan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
