Färsk pasta med Italiensk tomatsås

Underbart god tomatsås. Funkar bra även med vanlig pasta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 2 förpackningar krossade tomater (à ca 400 g)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk strösocker
  • 400 g färsk fettucini, gärna fullkorn
  • 1 påse rucola (80 g)
  • 1 påse pinjenötter (75 g)
  • 1/2 kruka basilika

Gör så här

  1. Hetta upp olja i en kastrull. Tillsätt tomat, pressad vitlök, salt, peppar och socker. Koka under lock på medelstark värme ca 10 min.
  2. Koka pastan.
  3. Skölj och grovhacka rucolan.
  4. Rosta pinjenötterna i stekpanna på hög värme ca 1 min, rör ofta.
  5. Blanda pasta, rucola och basilikablad. Toppa med tomatsås och pinjenötter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr