Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g el. philadelphiaost
- 1 dl crème fraiche
- 2 st vaniljstänger , uppskurna på längden
- 2 msk äkta vaniljsocker
- 1,7 dl vispgrädde
- 50 g ötad yoghurt
- 250 g smultron
- 250 g hallon
- 250 g björnbär
- 2,5 dl färsk mynta
- 2,5 dl färsk basilika
- 2,5 dl röd basilika
- 50 g pistaschnötter
- 6 msk strösocker
- 1 droppe pressad citron
- 1 msk vatten
- 4 tsk balsamvinäger
Gör så här
- Blanda mascarpone, crème fraiche, vaniljsocker och vaniljstänger till en jämn smet. Blanda i grädde och yoghurt.
- Låt massan rinna av i fyra melittafilter i kylskåpet eller i ett enda stort filter.
- Skölj av bären och kryddörterna i kallt vatten och låt rinna av på en handduk.
- Lägg de skalade pistaschnötterna i en sil. Doppa dem först i kokande vatten, sedan i iskallt vatten. Hacka dem. Häll strösocker, en droppe citron och 1 msk vatten i en kastrull. Smält sockret tills det är ljusbrunt. Häll ut det på smörgåspapper i längder, ca 20 cm. Kyl av.
- Lägg upp bären i en ring på en tallrik, dekorera med örterna, lägg färskosten i mitten, toppa med pistaschflarnen. Ringla över lite balsamvinäger.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
