Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Färskpotatissallad med svarta bönor
Vår favorit bland potatissallader, bönornas värld öppnade sig för oss när vi provade den lilla delikata svarta bönan.
Ingredienser
- 1 kg färsk potatis
- 1 burk svarta bönor (400 g)
- 6-7 soltorkade tomater i olja
- 1 röd pepparfrukt
- 1 knippa salladslök eller 1 tunn purjolök alt 1 rödlök
- salt och peppar
- 1 påse ruccolasallad (80 g)
- Marinad
- 4 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1/2 tsk salt
- 1 msk osötad senap
- 1-2 vitlöksklyftor, krossade
- 1/2 dl hackad persilja
Gör så här
- Borsta potatisen. Koka den nätt och jämnt mjuk.
- Rör samman alla ingredienser till marinaden. Skölj bönorna och låt dem rinna av väl i durkslag.
- Skär potatisarna i bitar. Häll marinaden över potatis och bönor i en stor skål.
- Strimla tomaterna, kärna ur och finstrimla pepparfrukten. Skär löken i tunna skivor.
- Blanda med potatis och bönor och låt stå ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner ruccolan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
