Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
falafel ugnsstekta
En uppsättning smakrika falaf bullar väl värda tiden det tar att göra.
Ingredienser
- 400 g kikärter
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 5 finhackade soltorkade tomater örtmarinerade
- 1 mellanstor hackad lök
- 1 stor finhackad inlagd grillad röd paprika
- 1½ dl vetegroddar
- 2 stora ägg
- ½ dl crème fraiche
- 1-2 tsk chilipasta Kapraw paste
- 1 msk hackad koriander på burk
- 1 tsk mald spiskummin
- 2 tsk trocomare örtsalt
- 1-2 msk torkade örter tex franska
- 1 tsk torkad dragon
- 2 msk fryst hackad persilja eller färsk
- 5-8 msk Olivolja
Gör så här
- Lägg kikärterna i blöt i 2 timmar. Koka i nytt vatten ca 30 minuter, dem ska vara lite hårda men tuggbara.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg alla ingredienser utom olivoljan, i en matberedare kör till en slät massa. Låt smeten vila lite i kylskåp ca 20 minuter. Forma smeten som köttbullar (ca 90 st) och lägg på en olivolje smord ugnsplåt, smörj med 2 msk av oljan använd resten att strila över då alla bullarna är rullade.
- Ställ in plåten mitt i ugnen i 10 minuter.
- Servera i pita bröd med sallad och tex kall vitlökssås med sweet chilisås, se separat recept.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
