Falsk ostkaka

Väldigt falsk då den inte innehåller ost alls.

Desserter Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

9 dl tärnad squash
4 msk vetemjöl
4 ägg
2 droppar bittermandelolja
1 dl socker
25 malda mandlar
½ liter mjölk eller grädde-mjölk

Gör så här

Koka squshtärningarna i vatten till de blir mjuka så att de kan mosas.
Häll av överblivet vatten i en sil-durkslag.
Mosa squashen.
Vispa ihop övriga ingredienser och häll i squashmoset då det svalnat lite.
Häll i en lättsmord form, jag brukar använda en pajform, modell något större.
Grädda i 200 grader i 45 min.
Serveras ljummen med grädde och sylt (gärna lingonsylt).

Kommentarer

@Frida Frida Sjöberg

Fantastiskt god "ostkaka" som knappt går att skilja från en äkta! Tog hälften grädde och mjölk samt lämnade lite av mandeln lite grovhackad för en mer spännande struktur. Tusen tack för receptet!!

@liab

Bjöd familjen på detta idag och alla barn, som är livrädda för grönsaker, åt med god aptit! Trodde inte att det kunde bli så bra. Jag skalade squashen och använde stavmixer för att finfördela de kokta bitarna, så det blev en ganska slät smet. Detta gör vi definitivt igen.