Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 6-8 potatisar, ca 600 g
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 1 litet blomkålshuvud
- 2 röda paprikor
- 100 g fetaost
- 12-15 svarta oliver med kärnor
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- 2-3 msk hackad oregano
- 400 g falukorv, gärna lätt
Gör så här
- Skala och skär potatis och lök i små tärningar. Lägg dem i en bakpappersklädd långpanna och ringla över oljan. Stek mitt i ugnen i 250 grader, ca 10 minuter. Skölj och bryt blomkålen i små buketter. Skölj, kärna ur och fintärna paprikan. Blanda ner blomkål och paprika i långpannan och stek ytterligare 10 minuter.
- Skär osten i små kuber och blanda i pytten tillsammans med oliverna. Smaka av med salt och peppar. Strö över oregano. Skär korven i tunna skivor och stek dem utan extra matfett i en stekpanna ca 2 minuter per sida. Servera korven med den grekiska pytten till
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
