Familjens chokladtårta

Choklad och hallon är en lyckad smakkombination. Valentin till ära har jag bakat den i en hjärtform. En enkel och snabbgjord tårta som aldrig misslyckas.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 ägg
1 ½ dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 dl hett vatten
Till formen:
Smör
Ströbröd
Chokladkräm:
1 dl kakao
2 dl florsocker
3 dl vispgrädde
2 dl hallon
2 msk ljus rom
Dekoration:
Hallon
Mandelspån
50 g smält choklad

Gör så här

Smörj och bröa en valfri form som rymmer 1 ½ l.
Vispa ägg och socker. Blanda alla torra ingredienser. Sikta ner det i äggvispet.Tillsätt vattnet och vänd samman till en slät smet.
Grädda långt ner i ugnen i ca 25 minuter på 175º. Låt kallna.
Till chokladkrämen blandas kakao med florsocker. Blanda med grädden och vispa med elvisp, krämen tjocknar nästan omedelbart.
Rör ner hallon och smaksätt eventuellt med rom.
Dela bottnen 1 gång och bred över hälften av krämen. Tryck fast överdelen lite och bred över resterande chokladkräm, även på sidorna.
Dekorera med hallon, mandelspån och smält choklad. Ställ kallt.