Farfalle med kronärtskocka och oliver

Få ingredienser men väldigt, väldigt gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g kronärtskocksbottnar
  • 1½ dl svarta oliver med kärnor
  • 1-3 vitlöksklyftor
  • 2 msk gräslök
  • 200 g ricottaost
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Olivolja

Gör så här

  1. Koka farfallen eller ta din favoritpasta.
  2. Finhacka vitlöken och skär de avrunna bottnarna i bitar.
  3. Kärna ur oliverna (så mycket mer smak i oliver med kärnor!) och hacka gräslöken (eller ta fryst).
  4. Bryn försiktigt vitlök i olivolja i en stekpanna. Den får inte bli bränd, då blir den besk.
  5. Lägg i bottnar i bitar och urkärnade oliver. Tillsätt gräslök och mosa ned ricottan med en gaffel.
  6. Låt osten bli ordentligt varm. Smaka av och servera med pastan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr