Farmors kaffekakor

Denna kaka är en av mina favoriter av min farmors kakor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ¾ dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • ¾ dl potatismjöl
  • 1 ½ krm bakpulver
  • 1 ½ msk snabbkaffe
  • 150 g smör/margarin
  • Kräm:
  • 50 g mjukt smör/margarin
  • 1 dl florsocker
  • 2 rutor mörk choklad

Gör så här

  1. Blanda socker, vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och snabbkaffe.
  2. Lägg i det rumsvarma smöret i skivor och arbeta raskt samman till en smidig deg.
  3. Forma till två jämntjocka längder. Tryck till dem lite så de blir kantiga, 3-4 cm i diameter.
  4. Ställ längderna i kylen en stund. Skär ½ cm tjocka skivor med en vass kniv.
  5. Lägg på bakpapperklädd plåt. Grädda mitt i ugnen, 175ºC, tills de fått gulbrun färg, ca 10 min.
  6. Låt svalna.
  7. Gör krämen. Rör ihop smör och florsocker. Smält chokladen och tillsätt den.
  8. Lägg samman två kakor med kräm i mellan. Förvaras svalt.
  9. Går att frysa.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr