@mafia

Farmors slånbärslikör

En god likör med fyllig smak, som bara blir bättre med lagring

Desserter Drycker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 liter frostnupna slånbär
1 liter okryddat brännvin
400-600 g florsocker
1 ½-2 dl vatten

Gör så här

Lägg bären i 2-litersflaskor. Häll på spriten. Sätt kork på flaskorna och låt dem stå i rumstemperatur i minst 3 veckor.
Skaka flaskorna ibland.
Sila saften. Koka en sockerlag på florsockret och vattnet. Låt kallna. Blanda ihop spriten och sockerlagen. Skaka blandningen ordentligt. Fyll på flaskor .

Kommentarer

@Per-Ulf Allmo

Vadå ”blanda ihop” ? Blandar man ihop så betyder detta att man har oreda. ”blanda” menar du nog här. P-U

@Barbro Andreasson

Antagligen blev inte sockret riktigt löst, innan du hällde ihop det. Du får låta den stå i rumstemperatur och vända och skaka ibland, så löser den sig så småningom. Kom ihåg, den blir bara godare med tiden. Hälsningar Mafia

@labbegalen

Hej! Hur länge ska det stå sedan man blandat i sockerlösningen och hällt upp på flaskor innan det är klart att dricka? Ska det skakas någon gång under tiden..ser ut som sockret sjunkit till botten. Mvh Maud