Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Fattigmansrisotto
En risotto är den verkliga räddningen när pengarna börjar sina.
Ingredienser
- 2-3 dl långkornigt ris
- 4-6 dl extraktbuljong
- 2 stora gula lökar
- 2 msk matfett
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 ättiksgurka
- 200 g restkött eller korv
- Salt
- Vitpeppar
- Mejram
- Timjan
- Nejlikor
- Klippt persilja
Gör så här
- Koka upp buljongen. Häll i riset och låt det koka sakta under lock ca 18 minuter eller tills all vätska kokat in.
- Hacka löken och fräs den lätt i fettet. Hacka paprikan och ättiksgurkan i små tärningar och tillsätt tillsammans med restköttet eller korv.
- Låt fräset ta lite färg och krydda det efter smak. Var inte rädd för att pröva flera kryddor.
- Blanda riset och köttfräset med få och luftiga tag. Lägg upp risotton i serveringsgryta och strö klippt persilja över.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
