Favoritkaka

En mycket lättbakad sockerkaka som blir härligt god och saftig, inte minst av att formen beströs med kokos eller mald mandel. Pröva gärna det lilla knepet också till andra mjuka kakor. Istället för mandel och cocktailbär kan man lägga tunna äppelklyftor på kakan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 175 g smör eller margarin
  • 4 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • Till formen:
  • Smör eller margarin
  • Kokosflingor eller mald mandel
  • Garnering:
  • Skållad hel sötmandel
  • Cocktailbär

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
  2. Rör ner smält och avsvalnat matfett samt mjölet blandat med bakpulvret.
  3. Grädda kakan i smord form som strötts med kokos eller mandel. 175 grader, 40 minuter.
  4. Lägg hela mandlar och cocktailbär på kakan efter halva gräddtiden.
  5. Känn efter med en sticka att kakan är genomgräddad. Stjälp upp den och låt den svalna under formen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…