Fenklubbsmuffins med blåbärssmak

"Hajfenemuffins" från sommarlovsprogrammet 2011.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Muffins:
  • 3 ägg
  • 2,5 dl socker
  • 2,5 del vetemjöl
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1- 2 dl blåbär
  • Glasyr:
  • 120 g cream cheese
  • 40 g margarin
  • 3 dl florsocker
  • Blå karamellfärg (eller annan snygg färg)
  • Lakritsplattor till hajfena

Gör så här

  1. Muffins:
  2. Vispa rumsvarmt smör och socker poröst.
  3. Rör ner äggen ett i sänder, vispa noga med elvisp.
  4. Blanda alla torra ingredienser i en skål, rör ner i smeten.
  5. Blanda försiktigt i blåbär.
  6. Häll upp i formar, grädda på 175 grader i 12 - 15 minuter.
  7. Glasyr:
  8. Rör ihop ingredienserna till en jämn smet. Bred på muffins när de svalnat.
  9. Hajfena:
  10. Klipp formen av en hajfena ur stora, platta lakritsgodisar, stick ner i glasyren.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr