Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl ljummet vatten
- 250 g Kesella
- 2 tsk salt
- 1 msk honung
- 2 msk timjan
- 2 dl grahamsmjöl
- 11-13 dl vetemjöl
- 1/2 ägg
Gör så här
- Smula jästen i degbunken. Häll i vattnet och rör tills jästen löser sig. Rör i Kesella, salt, honung, timjan och större delen av mjölet.
- Arbeta degen smidig. Låt den jäsa övertäckt ca 30 min.
- Arbete degen smidig på bakbordet. Tag undan en bit deg till garnering.
- Forma degen till en stor bulle. Lägg den på en smord plåt. Kavla ut degen till garneringen. Forma till stora blad. Klipp jack i kanterna. Forma resten av degen till ex veteax. Fäst dekorationerna med uppvispat ägg.
- Sätt ugnen på 250 grader. Lät brödet jäsa 30 min.
- Pensla garneringen och strö timjan över.
- Grädda brödet 5 min, sänk temperaturen till 175 grader och grädda ytterligare 35 min. Låt brödet svalna på galler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
