Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 avokado
- 1 liten rödlök
- 100 g färska champinjoner
- 50 g mycket tunnskivad salami
- Svarta oliver
- Olika sorters sallad, t.ex. ekblad, rosé och ruccola
- Gräslök
- Dressing:
- 1 msk vinäger
- 1 msk vatten
- 1 tsk ljus fransk senap
- ½ dl olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Salta och peppra kycklingfiléerna. Stek dem i ca 20 minuter så att de blir genomstekta. Skär dem sedan i skivor eller bitar.
- Skala och skiva avocado och rödlök, skiva champinjonerna. Skölj och dela salladen.
- Arrangera alla ingredienserna vackert på ett stort fat.
- Blanda dressingen och häll den över salladen. Dekorera med gräslöksstrån. Servera ett gott bröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
