Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 10–12 medelstora kokta potatisar (ca 1 kg)
- 3/4 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 ask körsbärstomater (250 g)
- 1 stor röd paprika (150 g)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk strösocker
- 3 msk vinäger
- 1 påse babyspenat (80 g)
- 200 g fetaost i små bitar
- 1/2 dl grovhackade färska örter, t ex timjan, basilika eller persilja
Gör så här
- 1. Dela och stek den kokta potatisen gyllenbrun i olja, ca 1 minut per sida, salta och peppra.
- 2. Dela tomaterna. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
- 3. Ta upp potatisen. Fräs tomaterna och paprikan i pannan 2–3 min. Sockra, tillsätt vinäger och fräs under omrörning ca 1/2 minut. Vänd ner spenaten och potatisen.
- 4. Lägg upp på fyra tallrikar. Toppa med ost och örter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
