Gör så här

1. Dela squashen i två halvor och skrapa bort kärnorna. Häll över lite olja och krydda halvorna med salt, peppar, och och hackad vitlök. Baka sedan halvorna i ugnen ca 1 timme på 190 grader. Ta ut dem och skrapa ut det bakade fruktköttet, tills det skrapat så mycket att det är lite mindre än en centimeter fruktkött kvar från skalet. Gör ett mos av squashköttet, blanda sedan med fetaost, basilika, samt lite mer olja, salt och peppar. Fyll de skrapade squashformarna med moset från squashen och baka av ytterligare 15 minuter innan det är redo att serveras.