Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 schalottenlök, riven
- 400 g nöt- eller lammfärs
- 1/2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 ägg
- 100 g fetaost
- Tomatkompott:
- 500 g små tomater i olika färger, delade
- Salt
- Svartpeppar
- 1 msk färsk timjan, repad
- 1 schalottenlök, hackad
- 1 msk olivolja
- 2 tsk crema di balsamico
- Garnera med:
- Persilja
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°
- Lägg tomaterna i en smord ugnssäker form. salta, peppra och krydda med timjan. Strö över lök och ringla över olivolja och Crema di balsamico.
- Ställ in formen i mitten av ugnen och baka ca 45 minuter.
- Blanda samman lök, köttfärs, salt, peppar och ägg till en smidig färs. Forma färsen till fyra runda biffar.
- Lägg dem på smörpapper.
- Gör en grop i varje biff och lägg ner bitar av fetaosten. Täck fetaosten med färs och forma biffarna runda och något tillplattade.
- Bryn biffarna på båda sidor i en stekpanna med smör. Lägg över dem i formen med tomatkompotten och fortsätt tillagningen, ca 5 minuter.
- Garnera med persilja och servera med kokt potatis, ris eller pasta.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
@ullajo
Mycket god och lättlagad rätt!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
