Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Botten:
- 10 fettfattiga vaniljkex
- 50 g pumpakärnor
- 1 msk pumpakärneolja
- 1 msk akaciahonung
- Fyllning:
- 3 ägg
- 100 g råsocker
- 50 g akaciahonung
- 1 hel vaniljstång
- 250 g pumpa
- 150 g kesella
- 1 tsk färsk ingefära
- 1 tsk muskotnöt
- 1 tsk kanel
- 1 krm havssalt
- Kräm:
- 200 g kesella
- Korn från en halv vaniljstång
Gör så här
- Hacka kex och pumpakärnor noga, blanda det med pumpaolja och akaciahonung och pressa ner det i botten av en pajform. Förgrädda i ugnen, 200 grader i 5 minuter.
- Vispa äggen hårt tillsammans med råsocker, akaciahonung och vaniljkorn från vaniljstången.
- Gör pumpamos genom att koka pumpakött i små tärningar mjukt i ca 15 minuter. Kyl av och mosa pumpan med en gaffel.
- Blanda pumpamos, kesella, riven ingefära, riven muskot, mald kanel och havssalt i äggmassan och häll över fyllningen i pajformen.
- Grädda pajen i ugnen, 200 grader i ca 25 minuter.
- Rör en kall kräm av kesella och vaniljkorn och ät den till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
