Gör så här

Blanda fiberhavregryn, linfrö, vete- eller rågkross och mjölk, låt stå i minst 2 timmar, gärna längre.

Smula jästen i en bunke. Tillsätt 37 C vatten och rör så att jästen löser sig. Tillsätt den tidigare gjorda blandningen samt sirap, salt, olja, kli och rågmjöl. Arbeta in lite i taget av vetemjöl till degen blir jämn. Låt jäsa 45 minuter.

Arbeta degen lätt på bakbord eller i assistent. Tillsätt vetemjöl om det behövs. Bred ut degen i smord och bröad långpanna. Låt jäsa 45 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter, 225 C, Skär brödet i portionsbitar. Går bra att frysa.

Kommentarer

@Jennie Wettergren

Lätt att baka och gott!

@Irene Nilsson

Hej Bodil! Nu harjag bakat detta brödet 2 ggr och det är verkligen ett toppenbröd!!!! Jag älskar smaken och att det dessutom är lätt att göra stör ju inte direkt... Jag ströade med solrosfrön o det tyckte jag blev gott... Tack för ett toppenrecept!!! Jag komemr göra det många gånger!!!

@Eva Brusquini

Detta bakade jag härom dag och det var mycket gott.

@Inger

Det här blev ett gott bröd. Hade inga fiberhavregryn hemma, bara vanliga. Visste inte vad jag skulle bröa långpannan med så jag tog psylliumfrön. Det blev ett smaskens bröd..

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…