Fikonkaka

En god kaka när det nu går mot jul

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g torkade fikon
  • 1 dl konjak
  • 150 g rumsvarmt smör eller margarin
  • 2½ dl socker
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl russin
  • 1 dl grovhackade hasselnötter (ca 50 g)

Gör så här

  1. Finhacka fikonen och lägg dem i en skål.
  2. Häll över kojak och låt dra i minst några timmar
  3. Rör smör och socker poröst. Rör i äggen ett i taget.
  4. Blanda mjöl, bakpulver, russin, nötter och fikon.
  5. Rör ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form. ca 1½ liter.
  6. Grädda i 175° i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna. Låt den stå minst 1 dygn den blir godast då.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…