Pepparrotsröra med äppelmos!
Underbart god röra framför allt till stekt fisk, men vi har även provat till pannbiff som bilden visar och det var delikat.
Ingredienser
- 250 g torkade fikon
- 2 ½ dl vatten
- 2 dl rödvin
- ½ dl muscovadosocker
- 2 kanelstänger
- 1 lagerblad
Gör så här
- Ta bort stjälken på fikonen, hacka dem och blötlägg i vatten i en timme.
- Blanda alla övriga ingredienser tillsammans med de blötlagda fikonen. Vattnet ska vara med. Sjud utan lock i 25 min.
- Ta bort kanelstängerna och lagerbladet.
- Späd med vatten om marmeladen känns för tjock!
Kommentarer
@Johanna Zetterberg
Hur länge håller sig marmeladen i kylskåpet? Kan man frysa in marmeladen annars? :)
Liknande recept
Rabarber- och lökcurd
En kräm på rabarber och lök som smakar smör i spännande kombination med lagrad Prästost eller Kvibille Cheddarost!
Mascarponekräm med bärsås
En frisk avslutning på en basant middag.
Grillkrydda
Eftersom jag försöker undvika alla E-tillsatser och köper absolut inget med E621 (glutamat) i har jag även gjort min egen grillkrydda.
Currykyckling
Gott…
Jordgubbssylt
Enkel och god sylt utan tillsatser. Jättegod på filmjölk. Jag tycker inte om hela jordgubbar i sylten så jag mosar ordentligt eller kör med…
Dryck vi tror du gillar
