Fikonmarmelad med vanilj och konjak

God marmelad med härlig smak av vanilj.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg färska fikon
  • 1 citron
  • 750 g strösocker
  • 2,5 d vatten
  • 1 vaniljstång
  • 4 msk konjak

Gör så här

  1. Tvätta fikonen och skär upp i 4 klyftor. Häll på juicen från citronen.
  2. Koka upp vattnet med sockret och den öppnade vaniljstången till 103º.
  3. Lägg till fikonen och koka tills det tjocknar. Ta av från spisen och häll på konjaken.
  4. Häll omedelbart upp på rena burkar. Ställ burkarna upp och ner så att det bildas vacum och låt dom vara så tills dom kallnar.

Kommentarer

Jättegod! Hade kunnat haft lite mindre socker den vart väldigt söt men underbart god!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr