Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl ströbröd
- 2 dl vällagrad parmesanost
- Rapsolja till stekning
- Salt
- Peppar
- 1 burk smaksatt crème fraiche, gärna paprika och chili
- Soltorkade tomater i olja
- Salt
- Peppar
- Garnering:
- Salladslök
Gör så här
- Skär kycklingen i strimlor, lagom stora munsbitar. Vispa upp ägget i en skål. Häll vetemjöl, ströbröd och parmesan över var sitt fat.
- Panera kycklingbitarna först i mjöl, sedan ägg, parmesan och slutligen ströbröd. Salta, peppra. Fritera i olja i väl upphettad stekpanna 3-4 minuter.
- Rör ihop crème fraiche med finstrimlade, soltorkade tomater, salta och peppra. Garnera med salladslök och servera till kycklingbitarna.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
