Fitnessbullar med lågt GI

Hembakade bullar är ju alltid gott. Är de dessutom lite nyttiga, så är det ju ännu bättre.

Bakverk Vegetariskt Bullbak

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl ljummet vatten
25 g jäst
1 msk flytande honung
0,5 dl solroskärnor
2 st rivna morötter
1 msk kallpressad olivolja
0,5 msk salt
2 dl psylliumfrö
10 dl fullkornsmjöl av dinkel

Gör så här

Lös upp jästen i fingervarmt vatten. Blanda ner olivolja, honung, morötter, solroskärnor och salt. Tillsätt mjölet i omgångar och arbeta degen tills den är fast och smidig. Låt degen jäsa under bakduk i 40 minuter.
Häll upp degen på mjölat bakbord och tillsätt lite extra mjöl. Knåda degen smidig och forma till ca 18 st bullar. Lägg bullarna på en bakplåtsklädd plåt och låt jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter.
Pensla bullarna med lite vatten. Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 12 minuter.

Kommentarer

@annieska

Väldigt goda och mättande bullar. Ska baka dem idag, det blir min andra gång!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…