Fladdermuskaka med läskigt god glasyr

Den tionde muffinsen var ingen muffin, utan en hel sockerkaka i form av en fladdermus med mycket "blod" inuti. Också denna form är från English Shop i Göteborg och tillhör min kära kompis/granne/provsmakare. Grymt god blev kakan!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl mjölk
  • 50 g margarin
  • Ströbröd
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk röd karamellfärg
  • Glasyr:
  • 50 g margarin
  • 3,5 dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 äggula
  • 1 knivspets svart karamellfärg (Högkoncentrerad sådan har jag . Köpte i mataffär på Cypern , men såg att de har samma på English Shop för 30 kronor . )

Gör så här

  1. * Sätt ugnen på175°C och lägg margarinet i formen och ställ in i ugnen.
  2. * Vispa ägg och socker pösigt i en matberedare.
  3. * Ta ut formen ur ugnen och rör runt, så margarinet täcker kanterna.
  4. * Häll i margarinet, mjölken och karamellfärgen i matberedaren och vispa runt.
  5. * Strö formen med ströbröd.
  6. * Blanda bakpulvret med mjölet och häll ner i matberedaren. Kör försiktigt tills allt blandats.
  7. * Fyll smeten i formen och ställ in i ugnen och grädda i ca 35 minuter.
  8. * Lossa kakan från formen och låt svalna.
  9. * Under tiden kakan svalnar gör du glasyren.
  10. * Smält margarinet i en kastrull.
  11. * Ta bort kastrullen från plattan och rör i florsocker och vaniljsocker.
  12. * Rör i äggulan och färgen. Ställ på platan och rör ca 2-3 minuter så allt blir ordentligt varmt.
  13. * Häll glasyren på kakan och låt stelna. Dekorera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr