Flädermuffins med sommarsmak

Riktiga sommarmuffins!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 3/4 dl socker
  • 100 g smält smör
  • 1 1/4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk äkta vaniljsocker
  • Rivet skal av 1/2 citron
  • Glasering:
  • Ca 2 dl florsocker
  • Ca 1 msk koncentrerad flädersaft
  • Ca 1 msk vatten

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt avsvalnat smör och mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker. Rör ner citronskalet. Skeda upp smeten i muffinsformar till 3/4 och grädda mitt i ugnen i 200°C ca 15 minuter.
  2. Rör ihop glasyren, som inte skall vara alltför tjock, under tiden. Låt kakorna svalna något och pricka ytan med provnål. Skeda över glasyren och garnera med kakpynt och citronmeliss, eller efter egna önskemål.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr