Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 gram fläskfilé
- 2 msk Vetemjöl
- 1 msk Smör
- Salt
- peppar
- Sås:
- 2 msk Smör
- 1 msk Vetemjöl
- 2 dl Vispgrädde
- 3 tsk Ketchup
- 1 tsk Chilipepparsås
- Salt
- peppar
- Räkor (rensade)
- 1 burk Vit burksparris
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala och koka potatis (eller råstek).
- Skär fläskfilén i lagom tjocka skivor. Blanda mjöl, salt, peppar och vänd köttskivorna däri. Hetta upp smöret i en (ugnsfast) stekpanna och stek köttet på medelhög värme i ca 2 min på varje sida.
- Lägg i ugnssäker form och sätt in i ugnen.
- Låt köttbitarna steka färdigt i mitten av
- ugnen i ca 5 min.
- Sås: Smält lite smör i en kastrull på medelvärme. Vispa i mjöl och tillsätt grädde, ketchup och chilisås. Låt det koka upp och tag sedan av kastrullen från plattan. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg två köttbitar på ett lager med sparris. Toppa med räkorna. Ringla såsen över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
