Gör så här

1. Stek skivad fläskfilé i matfett, salta och peppra och ta upp dem ur pannan.
2. Rör ner peston i stekskyn, koka upp och späd med vispgrädde lite i sänder, tillsätt whiskyn och apelsinmarmeladen.
3. Låt såsen koka ihop ett par minuter och lägg tillbaka köttet i pannan.
4. Servera med pasta samt tomater överstödda med hackad lök och basilika.
5. Ett gott bröd och ett mustigt italienskt vin.