Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 700 g fläskfilé
- smör
- salt
- peppar
- sås :
- 150 g champinjoner, skivade
- 1 gul lök, hackad
- 1 msk mjöl
- 2 dl grädde
- 2 dl creme fraiche
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk gräslök, hackad
- 2 msk persilja, hackad
- 1/2 tsk timjan, torkad
- 1/2 msk dragon, torkad
- saften av 1 citron
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär filén i skivor, salta och peppra .
- Stek köttet i smör och lägg det vid sidan av .
- Stek svampen och löken .
- Pudra över mjöl och rör om .
- Slå på grädde, creme fraiche, dijon och citronsaft och låt det koka ihop .
- Tillsätt örterna och krydda .
- Lägg i köttet och låt det bli varmt .
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
