Fläskfilé i orangefärgad sås

Jag hittar många recpet lite här och var på nätet. Så och detta. Tyckte det var jättegott. Testade även på jobbet fast då med fläskbogen och det gick lika bra..

Såser Fläsk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g fläskfilé
1 lök
1 dl grädde
1 dl crème fraiche
1 vitlöksklyfta
1 msk worchestersauce
1 tsk soya
3 msk chilisås
Smör till stekning
Rosepeppar

Gör så här

Blanda i en skål: Grädde, crèmefraiche, vitlök. worchestersauce, soya och chilisås och ställ kallt i kylskåp. Ju längre tid det står ju mer smak.
Skiva fläskfilé i lagom stora skivor och stek hastigt på båda sidor.
Ta upp köttet och stek den finhackade löken i samma stekpanna, tillsätt lite smör.
Slå över blandningen från kylen och låt sjuda ca 5 min. Lägg i filén och sjud ytterligare ca 5 min. Strö över grovkrossad rosepeppar.
Servera gärna med hasselbackspotatis.