Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- Smör- och rapsolja
- 3/4 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 1 dl torrt vitt vin
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk koncentrerad kalvfond
- 1 msk fransk senap
- 1 dl riven prästost
- Persilja
Gör så här
- Skär köttet i skivor.
- Skala och hacka löken och vitlöken.
- Bryn köttet i smör- och rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under omrörning.
- Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 minuter. Ta grytan från värmen.
- Rör ner osten i grytan.
- Strö gärna över hackad persilja.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
