Gör så här

Helstek fläskfilén, tills den är genomstekt och skär sen upp den i skivor. Lägg skivorna i en ugnsfast form.

Dela vindruvorna och kärna eventuellt ur dem. Strö vindruvhalvor över fläskfilé skivorna. Kanske en deciliter en och en halv med vindruvhalvor. Inte mer.

ha ner cremefraiche i en kastrull, pressa i vitlöken och bryt ner ädelosten däri. Värm såsen tills ädelosten smälter, men koka den inte. Ha i lite soya och sen svartpeppar.

Häll såsen över allt i formen och gratinera i ugn i 200 grader i ca 25 minuter.

Servera gärna med klyftpotatis till. Sallad gjord på tomater, rödlök och skivad avocado med lite olivolja och balsamvinäger är också gott till.

Kommentarer

@L8 Sjödin

Mordgott!

@Catarina Hultgren

Otroligt gott!!!

@persass

Gott. Vi drack rött cotes du Rhone bag in box till vilket fungerade utmärkt.

@Margaretha Magnusson

Underbart gott, kommer att göra denna rätt flera gånger.

@farlini

Oerhört gott!!! Lättlagat var det med.. Detta kommer garanterat att göras igen=0) Hade dock nästan lite ädelost så jag kastade i lite flödeost vitlök åxå;)