Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Salt
- Svartpeppar
- 1 aubergine
- 2 rödlökar
- 2 vitlöksklyftor
- Smör till stekning
- Olivolja till stekning
- 3-4 dl vispgrädde
- ½ dl basilikapesto + 2 msk
- 250 g gula små tomater
- 150 g brieost
Gör så här
- Skiva fläskfilén i 1 cm tjocka skivor, salta och peppra. Stek med hälften smör och olja, ca 2 minuter på var sida och lägg i en ugnsfast form.
- Skiva auberginen tunt och stek lite på var sida. Lägg över fläskfilén. Hacka rödlök och vitlök bryn detta och lägg över auberginerna. Dela tomaterna och lägg över, hyvla brieosten överst. Blanda grädde och peston häll över i formen. Klicka ut lite extra pesto i formen.
- Gratinera i 200 grader mitt i ugnen. Servera klyftpotatis eller potatis teriner till, även en grönsallad är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
