Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Sås:
- 2 dl köttbuljong
- 2 dl crème fraich
- 1 tsk senap
- 1 tsk grönpeppar
- 2 tsk rosépepper
- 1/2 tsk svartpeppar
Gör så här
- Stek fläskfilén i skivor. Lägg köttet åt sidan tills såsen är klar.
- Krossa pepparsorterna i en mortel.
- Häll buljongen och crème fraich i stekskyn.
- Rör ner senap och de krossade pepparsorterna och låt det koka en liten stund.
- Lägg i köttet och låt det bli varmt.
- Om du tycker att såsen blir för lös så red av den lite men den ska inte vara för tjock.
- Servera med pressad potatis och sockerärtor.
- Gärna en god grönsallad också.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
