Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 500 g färsk fläskfilé
- smör eller margarin till stekning eller olja till grillning
- salt och svartpeppar
- Tzatziki:
- Ca 1 dm färsk gurka
- 1-2 dl matlagningsyoghurt
- 1-2 pressade vitlöksklyftor
- 1 tsk ljus vinäger
- 1-2 krm salt, svartpeppar
- Att äta till:
- citronklyftor
- sallad med tomater och svarta oliver
- vitt brytbröd
- Välj någon sort av vitt brytbröd som passar vid ev allergi.
Gör så här
- Gör först tzatziki: Riv gurkan på rivjärn. Krama ur så mycket vätska som möjligt ur gurkrivet och blanda det rivna med yoghurt. Rör i pressad vitlök och vinäger. Smaka av med salt och peppar. Sätt tzatzikin i kylen så länge.
- Skär fläskfilén i rätt tjocka skivor och stek dem så gott som genomstekta, i lite smör eller margarin. Eller pensla filéskivorna med olja och grilla dem randiga i grillpanna eller på utegrill. Strö över salt och peppar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
