Fläskfilégratäng med curry o bacon

Gott och enkelt!

Såser Fläsk Gratänger

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 gr fläskfilé
1-1½ tsk curry
3-4 krm salt
4 dl skuren purjolök
1 pkt bacon
SÅS
4 dl cremé fraiche
½ dl chilisås
1 tsk kinesisk soja
1 tsk curry
1 söndersmulad grönsksbuljongtärning
GRATINERING
2 dl riven ost
lite paprikapulver

Gör så här

Skär köttet i 2½ cm tjocka skivor.
Stek filéerna i matfett med curry. Salta.
Fräs purjolöken i matfett i kastrull.
Knaperstek baconen utan fett, låt rinna av på hushållspapper.
Rör ihop ingredienserna till såsen. purjolöken i en låg vid ungsfast form, lägg filéerna ovanpå och smula över baconen.
Bred över såsen (den tunnar ut sej i ugnen)
Strö över den rivna osten
Gratinera i 225 grader i ca 25 min.

Kommentarer

@linzy77

Kan varmt rekommendera denna rätt. Gästerna tog om och sa flera gånger hur gott det var. Gästerna ville även ha receptet. Rätten är lätt att göra och kan förberedas kvällen innan. Jag kommer att bjuda fler gånger på denna rätt när jag får gäster.

@ulladan

Denna är otroligt god.. passar vid alla tillfällen.