Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 kotletter
- 3 msk tomatpuré
- 1-2 tsk sambal oelek
- 2 msk gräslök (klippt)
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och skär löken och vitlöken. Smällt smör i en stor stekpanna
- och stek snabbt kotletterna på hög värme så att de blir bruna.
- Ta ur kotletterna ur pannan, salta och peppra och håll dem sedan varma.
- Stek lök och vitlök i stekfettet tillsammans med tomatpurén (ca 2 minuter).Tillsätt en kopp vatten och rör om och därefter sambal och eventuellt salt och peppar efter smak.
- Lägg tillbaks kotletterna i pannan och värm ca 15 minuter.
- Garnera med gräslök.
- Gott med potatispuré.
- Tips!
- Byt ut fläskkotletterna till lammkotletter. De behöver bara värmas 5-10 minuter. (rosé: 5 minuter och 10 minuter för genomstekt)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
