Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 Fläskkotletter
- 1 Grön paprika
- 1 liten Gul lök
- 1 krm sSart eller vitpeppar
- 2 msk Margarin + 2 msk till stekning
- 1 msk Tomatpuré
- 1 msk Paprikapulver
- ev 1 krm Vitlökspulver
- 2 msk Mjöl
- 1 Köttbuljongtärning
- 3 dl Vatten
- 1 dl Mjölk
- 1/2 tsk Salt
- ev 1/2 tsk Dragon
- eller Basilika
Gör så här
- Hacka lök och paprika i små tärningar. Fräs dem med peppar i margarinet utan att det får färg. Tillsätt paprikapulver och tomatpuré och låt fräsa ytterligare några ögonblick. Pudra över mjölet och ev vitlökspulver. Blanda väl och späd med vatten och mjölk i omgångar under ständig vispning och uppkok. Smula i buljongtärningen och koka såsen i minst 5 minuter. Smaksätt med ca 1/2 tsk salt. Krydda kotletterna med 1 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Stek dem 4-5 minuter på varje sida i margarin i en från början väl upphettad stekpanna. MInska efter halva tiden värmen och efterstek dem under lock. Servera med ris och paprikasåsen!
Kommentarer
@Monica Brandts
Undrar vad jag gjorde för fel för jag och familjen b lev allt annat än imponerade. En svag 3:a blir det tyvärr.
@Birgitta Olsson
Kotletterna blir jättegoda tillsammans med den goda såsen!
@Cecilia Björneheim
Helt okej smak! Perfekt vardags middags mat...
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
