Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
GOTT! Om du vill ha utan kött uteslut skinkan bara.
Ingredienser
- 2 ½ dl vetemjöl
- 10 g jäst
- 1 ½ dl vatten
- 125 g färskost
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk mjöl
- 2 msk olja
- Salt
- Peppar
- 125 g strimlad rökt skinka
- 2 skivade gula lökar
Gör så här
- Börja med degen ca 5 timmar i förväg. Blanda mjöl, jäst och vatten till en deg. Låt den stå i 4 timmar. Rör om en gång och låt den stå i ytterligare 1 timme,
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Rör ihop färskost, crème fraiche, olja, salt och peppar. Kavla ut degen till en jättepizza på en smord bakplåt. Lägg på hälften av ostsmeten, strö på lök och skinka, häll på resten av smeten. Grädda i ca 15 min. Droppa över lite olja strax innan servering.
- Serveras som ett tilltugg till ett glas kallt Alsacevin.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Festpizza med oliver
Går bra till buffen också
Dryck vi tror du gillar
