”Flatbread” med hampafrö

Krispigt och gott till det mesta! Tiden varierar beroende på ugn och hur tunt man kavlat. Passa bröden noga!

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2½ dl kallt vatten
25 g jäst
½ msk honung
1 msk flingsalt
3½ dl vetemjöl
3½ dl kornmjöl
2 msk hampafrön (eller oskalat sesamfrö)

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, honung och salt. Blanda vetemjöl och kornmjöl. Tillsätt lite i taget och arbeta till en smidig deg med degkrokarna på elvispen eller i en matberedare. Låt degen vila 20-30 minuter.
Dela upp degen i 8 lika stora bitar på ett lätt mjölat bakbord. Forma varje bit till en rund bulle och kavla tunt. Strö över hampafrön och kavla ett par gånger så att fröna fastnar.
Lägg på plåtar med bakplåtspapper, nagga med en gaffel och grädda 8-10 minuter. Flytta över bröden till galler och låt dem svalna. Bröden ska inte vara sega, utan krispiga.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…