Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g Bregott
- 2 dl muscovadosocker
- 2 ägg
- 1 dl yoghurt
- 2 dl vetemjöl
- 100 g mald mandel
- 1/2 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- Topping:
- 400-500 g Mascarponeost
- 50 g kakfyllning
- 50 g hackade valnötter
- 50 g finhackad mörkchoklad
- 6-8 praliner med choklad och marsipan
Gör så här
- Vispa Bregott och socker vitt och smidigt.
- Rör ned äggen i smörsmeten. Rör sedan ned yoghurt.
- Blanda mjöl, mald mandel, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål.
- Rör ihop mjölblandningen med smörsmeten.
- Klicka ut smeten i muffinsformar - gärna höga jumboformar då får toppingen plats. Men det går bra med vanliga amerikanska formar också. Ställ formarna i en muffinsplåt.
- Grädda i 225 grader i ca 15-20 minuter. Ta ut muffinsen och låt dem svalna. Rör ihop Mascarponeost med kakfyllning, nöthack och chokladhack. Bred generöst med ostmassa på varje muffins och dekorera med en pralin.
- Tips:
- Det går också bra med avrunnen naturell yoghurt eller vaniljyoghurt istället för Mascarpone om man vill ha magrare topping. Topping med yoghurt naturell blir syrlig. Med avrunnen vaniljyoghurt blir toppingen mycket söt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
