Gör så här

1. Smula ner jästen i en assistent. Strö på salt och socker och sist den varma mjölken. Rör i ägget.
2. Sen i med det smälta avsvalnade smöret.
3. Rör i mjölet tills det blir en passlig deg lite lösare än en vanlig bulladeg.
4. Kör i assistenten länge så att den blir lite segare än en vanlig bulldeg. Låt jäsa till dubbel storlek.
5. Dela degen i 30 bitar. Platta ut dem med handen och låt vila en stund så spänningen släpper.
6. Sedan kavlar du ut en åt gången lite avlång.
7. Klicka 1 msk äppelmos på varje ända. Vik ihop den och platta till runt kanterna och vrid till i hörnen som en gris. Låt jäsa i ca ½ timme .
8. Värm oljan tills den blir het kan prova med lite deg om den är het.
9. Sätt i grisarna en eller flera i gången så många som ryms i kastrullen. Vänd dem när de är passligt bruna .
10. Ta upp dem med en hålslev och sätt dem på ett hushållspapper.att rinna av.
11. När alla är kokta kan man rulla dem i socker.
12. Eller om man fryser dem kan man sockra dem efter upptiningen.