Fluffig kokosgömma

Härligt god kokos- och päronpaj.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 Päron
  • 3 msk Smör eller margarin
  • 2 msk Vetemjöl
  • 1 dl Farinsocker
  • Kokostäcke:
  • 200 g Kokosflingor
  • 1 dl Strösocker
  • 3 Äggvitor

Gör så här

  1. Ugn 200 grader.
  2. Kärna ur päronen och skär dem i tunna klyftor.
  3. Smält matfettet i en rymlig kastrull och vänd ner vetemjöl, farinsocker och till sist päronen.
  4. Fördela blandningen i en smord pajform, ca 22-24 cm i diameter.
  5. Kokostäcke:
  6. Blanda samman kokosflingor, socker och äggvitor i en kastrull. Värm under omrörning tills smeten har tjocknat. Fördela kokossmeten över päronblandningen.
  7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-35 minuter tills kakan har fått fin färg och päronen känns mjuka. Täck ev med folie mot slutet så det inte blir bränt.
  8. Servera med vaniljsås eller grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr