Flygande Jacob-paj

"Klassisk" Flygande Jacob I pajformat. Valde att ha jordnötterna vid sidan om istället för i pajen, då nätterna blev lite "konstiga" i konsistens och smak när de låg i pajen. Till en långpanna: * Dubbel sats pajdeg * 280 gr (2 pkt) bacon * 3 bananer * 7-8 dl mjölk/ grädde * 6 ägg

Desserter Kyckling Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Deg:
100 gr margarin
3 dl mjöl
3 msk vatten
1 krm salt
Fyllning:
250 g stekt kycklingfilé el från färdiggrillad kyckling
140 g (1 pkt) bacon
2 bananer
Äggstanning:
2 dl mjölk/grädde
1 dl mild chilisås
1-2 msk tomatpuré
3 ägg
Salt
Peppar
Riven ost
Ca 75 gr jordnötter vid sidan om

Gör så här

Deg:
Lägg i alla ingredienser till degen direkt i en plastpåse och knåda ihop till en deg. Lägg att vila i kylen minst 30 min.
Tryck därefter ut degen i 1 stor pajform (ca 28 cm diam) eller 4 st portions-pajformar (ca 14 cm diam)
Fyllning:
Skär kycklingköttet och baconen i mindre bitar. Bryn baconen. Skiva bananerna.
Lägg köttet och baconen i botten på skalet o lägg över banan-skivorna.
Äggstanningen:
Vispa ihop alla ingredienser o häll sedan över fyllningen i formen.
Grädda i ugnen på 200 grader i ca 35-40 minuter.
Servera med en god sallad och jordnötterna vid sidan om.