Mr. Lee´s Thai Red Curry – Kyckling
Lättlagad stark och intensivt god, härlig och frisk smak. Svårighetsgrad: 2/5 Tid ca: 30-40min Medelstarkt: 3/5 Till 1-2 personer Samtliga tillbehören rekommenderas att införskaffa…
Ingredienser
- 1 stekt eller grillad kyckling
- 1 pkt 150 g bacon
- 200 g champinjoner färska eller 1 burk ca 200 g skivade
- 2 dl grädde
- 1 dl crème fraiche
- ½ dl chilisås eller ketchup
- 2 bananer
- ½ dl salta jordnötter
Gör så här
- Dela kycklingen, bena ur och skär köttet i mindre bitar. Lägg dem på ett ugnssäkert fat.
- Strimla och fräs baconet i en stekpanna på medelvärme. Låt rinna av på hushållspapper. Skiva och bryn svampen lätt.
- Vispa samman grädde, crème fraiche och chilisås eller ketchup. Häll gräddblandningen över kycklingen. Fördela skivade bananer, bacon och svamp ovanpå. Gratinera i 225°C, 15-20 min. Strö över jordnötterna när halva gratineringstiden gått.
- Servera rätten med kokt ris och en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pastasallad med röd pesto och kyckling
Min sambos favoriträtt!
Ugnstekt Bjärekyckling med äppel och mandelpotatis.
Denna goda fest- och vardagsrätt är skapad med nationell touch, med influenser från Skåne till Norrland.
Kycklinggryta med mango
Denna kycklinggrytan innehåller både mango chutney och frysta mangotärningar. Passar såå bra till kyckling.
Goda kycklinggrytan
Fick detta recept av ett affärsbiträde, när jag inte kunde komma på vad för slags mat jag skulle göra. Blev jättegott och hela familjen…
Kyckling med röd paprika
Kyckling med röd paprika
