Gör så här

1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet fingervarmt, 37 grader. Häll lite vatten över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av vattnet, olivolja, salt och mjöl. Arbeta till en mycket lös och smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 1,5 timme.

2. Sätt ugnen på 225 grader. Häll ut degen i en långpanna, ca 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper. Bred ut degen. Pensla med olivolja och strö på saltet.

3. Tryck i tomater och oliver på varsin fjärdedel av degen. Strö på örtkryddor. Grädda mitt i ugnen ca 25 min el till brödet är klart. Låt svalna på galler

Kommentarer

@Lena Berg

Måste bara få säga en sak om detta recept! Foccacian går alldeles utmärkt frysa ner i större bitar och tina vid behov. Lägg i micron en liten stund men inte så den blir genomtinad och låt den sedan stå i rumstemperatur till det är dags att äta så är det nästan som nybakt!

@Lena Berg

Ett bröd som både var enkelt att baka och supergott! Kommer garanterat att användas igen!

@Johanna Leveau

Underbart gott bröd! Blev mycket uppskattat av våra gäster!

@madeleine

Detta var det första recept jag provade efter att ha hittat till Matklubben. Lätt, snabbt utbakat och väldigt gott = högsta betyg. Man tackar!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…