Foccaciabröd

Fluffigt och gott på buffén eller varför inte till drinken!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1/2 paket jäst
  • 5 dl fingervarmt vatten
  • 1,5 msk honung
  • 1 tsk salt
  • 10-11 dl vetemjöl special
  • Fyllning:
  • 250 g brieost
  • 2 dl svarta oliver (urkärnade)
  • 10-15 soltorkade tomater
  • olivolja
  • flingsalt
  • färsk timjan

Gör så här

  1. Lös upp jästen i vattnet och häll iresten av ingredienserna. Knåda 8-10 min. Jäs i 30-40 min. Kavla ut på en plåt, tryck ner ingredienserna långt. Pensla med olivolja och häll över lite flingsalt och färsk timjan.
  2. Sätt ugnen på 250 grader, men sänk till 200 grader när plåten ställs in. Det tar ca 25 minuter i ugnen.

Kommentarer

Jag gjorde brödet utan fyllning, men med rosmarinkvistar nedstuckna i degen. För jag ville bara ha "bröd" denna gången. Men jag ska absolut testa med fyllning, i helgen får vi gäster från Åland, då tror jag det blir!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr